Blog

Galeria

27 lutego 2019

Podpłomyk - cienkie, płaskie pieczywo wytwarzane

Podpłomyk - cienkie, płaskie pieczywo wytwarzane na naszych słowiańskich terenach od parunastu tysięcy lat ☝️ Ten przaśny placek można porównać do egzotycznie kojarzonej pity, pide, macy, chapati czy amerykańskiej tortilli.

W tym tygodniu w ramach lunchu dokonaliśmy spotkania orientu z naszymi lokalnymi smakami - dhal z soczewicy połączyliśmy z naszym słowiańskim pieczywem.
Dania z menu lunchowego serwujemy do piątku w godz. 12:00-17:00 💛

#pawilontowarzyski #dhalzsoczewicy #podpłomyk #daniazhistorią #kuchniaindyjska #restauracjabiałystok #lunchbiałystok

Z okazji tygodnia rozpoczynającego astronomiczną

Z okazji tygodnia rozpoczynającego astronomiczną i kalendarzową jesień nasza kuchnia przygotowała mnóstwo sezonowych atrakcji 🍂 A wśród nich między innymi:
🍄 Grzybowa zupa rybna z sumem w glazurze,
💜 Hummus buraczany z prażoną gryką,
🥟 Pierogi z serem, śmietaną i owocami,
🤎 Tiramisu z żelką jagodową.

Przybywajcie zatem na pawilonowym lunch, by już teraz poczuć smak i klimat zbliżającego się sezonu jesiennego 🍁

#pawilontowarzyski #jesiennesmaki #lunchmenu #lunchbiałystok #pierogizserem #sezonnagrzyby #tiramisu

Oto danie, którego żaden amator pieczonego drobi

Oto danie, którego żaden amator pieczonego drobiu przegapić nie może 💛
Chrupiąca z wierzchu i niewiarygodnie soczysta w środku kaczka czeka w limitowanej ilości na spragnionych i głodnych rodzinnych obiadów w Pawilonie Towarzyskim 👌

Pieczyste serwujemy z puree ziemniaczanym i miksem sałat z dressingiem.

#pawilontowarzyski #niedzielnyobiad #sundayroast #obiadnaniedzielę #kaczkapieczona #ducklovers #białystokcity

Musimy z łezką w oku przyznać, że z dniem dzis

Musimy z łezką w oku przyznać, że z dniem dzisiejszym dogoniła nas jesień... 🍂 Ale na szczęście i ta pora roku bogata jest w niezwykle pyszne sezonowe składniki, których bez wątpienia nie zabraknie w jesiennych daniach i nowym menu, które już niebawem zagości w naszych skromnych progach 💛🍂

Ale zanim skosztujcie dobroci z jesiennej karty, poczestujcie się naszą weekendową propozycja: szpondrem wołowym z puree z pieczonej marchwi, zielonymi blanszowanymi warzywami i kaszą gryczaną z selerem 👌

#pawilontowarzyski #szponderwołowy #obiadnasobotę #jesieńwmieście #napoprawęnastroju #jesiennesmaki #restauracjabiałystok

Niecodzienna przekąska dla amatorów ryb i sezono

Niecodzienna przekąska dla amatorów ryb i sezonowych smaków jesieni 🍂 My już napełniliśmy swoje policzki porcją tego przysmaku, a Wy na co jeszcze czekacie?

Tylko jeszcze dzisiaj w ramach lunchu macie okazję spróbować policzków z sandacza w emulsji truflowej z chrupiącymi chipsami z pietruszki i leśnymi grzybami 💛

#pawilontowarzyski #policzkizsandacza #przystawkazryby #fishlovers #sezonowesmaki #idziejesień #lunchbiałystok

Rillettes — pochodząca z Francji metoda przyrządzania mięsa podobna do konfitowania. Polega ona na gotowaniu kawałków mięsa w niedużej ilości tłuszczu do momentu, aż zacznie się ono rozpadać na delikatne niteczki.
Rillettes — to także nazwa potrawy, która dzięki tej metodzie powstaje. Idealne na powoli jesienniejące i chłodniejące poranki oraz wieczory smarowidło z delikatnym mięskiem i gładkim tłuszczykiem ☺️

My w tym tygodniu podajemy w ramach lunchu rillettes z kaczki na grzance z chleba vermont z dodatkiem musztardy jabłkowej, relishem ogórkowym i piklami z buraka 💛

#pawilontowarzyski #rilletteszkaczki #kuchniafrancuska #nachłodnewieczory #idziejesień #przystawkaidealna #lunchbiałystok

Nazwę wzięły od swoich trudno dostępnych, eksk

Nazwę wzięły od swoich trudno dostępnych, ekskluzywnych leśnych "sióstr" i tak jak one, stanowią wyjątkowy kulinarny rarytas 🤎
Trufle - każdy, kto chociaż raz skosztował tej aksamitnej słodyczy oprószonej warstwą kakao, już zawsze będzie sięgał po te wyjątkowe i eleganckie drobiazgi.

My w tym tygodniu w ramach lunchu serwujemy chwileczkę czekoladowego zapomnienia podkręconą odrobiną chilli i pomarańczy, podaną z migdałową kruszonką i kremem irish coffee 👌
Nie znamy nikogo, kto byłby w stanie im się oprzeć 😍

#pawilontowarzyski #trufleczekoladowe #irishcoffee #eleganckideser #lunchbiałystok #restauracjabiałystok #chocolatelovers

Mimo że upalne lato dalej się nas trzyma kurczow

Mimo że upalne lato dalej się nas trzyma kurczowo i bardzo nie chce nas opuścić ☀️, to nasza pawilonowa kuchnia już pracuje nad połączeniami smakowymi, które będą nas i Was zaskakiwać w nowej sezonowej karcie głównej.

Ale zanim karta główna, to już dzisiaj przedstawiamy Wam menu lunchowe, któremu jesienny rytm nadaje między innymi:
🎃 Krem z dyni o wielu twarzach,
🦆 Rillettes z kaczki z chlebem vermont,
🥗 Sałatka tabbouleh z boczniakiem mikołajkowym,
🤎 Trufle czekoladowe z chilli i pomarańczą.

Pamiętajcie, że lunchowe menu obowiązuje do piątku w godz. 12:00-17:00.

#pawilontowarzyski #lunchmenu #lunchbialystok #tabbouleh #boczniak #trufleczekoladowe #czasnalunch

Więcej... Follow on Instagram

Poprzedni wpis Następny wpis