Mały talerz
Żabie udka w panierce ●
39
orientalna glazura
GRASICA CIELĘCA ●
45
sos albufera / coulis porzeczkowe / blanszowany jarmuż / grillowana chałka
TATAR WOŁOWY ●
44
piklowane grzyby shimeji / majonez szczypiorkowy / emulsja z żółtka / cebula w cieście piwnym
Przegrzebki smażone na tłuszczu z chorizo ●
49
grillowany boczniak mokołajkowy / majonez borowikowy
MATJAS PIERNIKOWY ●
29
blin ziemniaczany / marynowana cebula / prażona antonówka / kwaśna śmietana
chipsy z cieciorki / krążki cebulowe w cieście piwnym / smażony chleb litewski
Zupy
Krem z borowików ●
28
grillowany boczniak mikołajkowy / duxelles / chips z parmezanu
BARSZCZ LWOWSKI ●
26
wędzona kaczka / churros w pudrze z buraka / prażona antonówka / puree buraczane / kwaśna śmietana
Sałaty
SAŁATKA ROKPOL ●
37
wątróbka / rukola / oliwki / ser pleśniowy / owoce sezonowe / sos balsamiczny
SAŁATKA Z JARMUŻEM ●
38
borowiki w emulsji / orzechy pini / parmezan / rodzynki / sos vinegret
Sałata rzymska z sosem cezar ●
37
smażone grzyby / pieczone pomidory / chipsy kaparowe
Sałata rzymska z sosem cezar i kurczakiem ●
43
smażone grzyby / pieczone pomidory / chipsy kaparowe
Sałata rzymska z sosem cezar i krewetkami ●
49
smażone grzyby / pieczone pomidory / chipsy kaparowe
Duży talerz
Pierś z perliczki supreme ●
59
arancini grzybowe / sałatka z rzepy, jabłka i kalarepy z orzechem laskowym / sos albufera
SZPONDER WOŁOWY ●
69
szpinak maślany / kopytka w ziołowej kruszonce / puree z pieczonej marchwi
Stek z łopatki wieprzowej ●
42
ziemniaki confit z brukselką / szpinak z groszkiem / sos musztardowy
Gicz jagnięca ●
79
krokiety ziamniaczane / pieczony burak z serem korycińskim / sos pieczeniowy z pieczonym czosnkiem
COMBER Z SARNY ●
78
assiette z topinamburu / czarna soczewica beluga z kaszanką / sos śliwkowy z winem Porto
chipsy z szałwii / pistacje / ser Dziugas / palone masło / demi glace
Lucjan z patelni ●
69
sałatka tabouleh / dziki brokuł blanszowany
grzyby leśne / grillowana chałka
Miętus ●
59
ziemniaki confit z brukselką / szpinak z groszkiem / palone masło z ziołami
Tabouleh ●
45
kasza bulgur z miętą / dziki brokuł blanszowany / szpinak / kmin rzymski
BOCZNIAK MIKOŁAJKOWY ●
49
sos pieczarkowy / chutney z dyni / puder z suszonych grzybów / chipsy z jarmużu / kasza mhammas z tymiankiem
Dziecięce
ROSÓŁ Z KLUSKAMI ●
21
UDKO Z KURCZAKA BEZ KOŚCI, FRYTKI, MIZERIA ●
21
MINI FISH AND CHIPS, TŁUCZONY ZIELONY GROSZEK ●
25
Desery
KREM SUŁTAŃSKI ●
21
rodzynki w brandy / migdały
SMAŻONA KARPATKA ●
23
krem pattisiere / coulis malinowe / słony karmel
FONDANT CZEKOLADOWY ●
25
lody pistacjowe / coulis porzeczkowe
Dodatki
PIECZYWO Z MASŁEM Z PALONEGO PORA ●
8
SOCZEWICA BELUGA Z KASZANKĄ ●
8
PUREE ZIEMNIACZANE ●
8
SELEKCJA SAŁAT Z VINEGRET ●
8
KISZONA KAPUSTA ●
8
Ziemniaki confit ●
8
Blanszowany dziki brokuł ●
8
Aranchini grzybowe ●
8