Przystawki
chipsy z topinamburu / chipsy z natki pietruszki / majonez shitake / piklowane shimeji
teriyaki / majonez shitake / chrupki z ciasta piwnego / limonka / kolendra
pomarańcze / czosnek pieczony / natka pietruszki / grillowana bagietka / sos maślany
Zupy
makaron ryżowy / morszczuk / świeże warzywa / trawa cytrynowa / kafir / kolendra
czarna soczewica / piklowane jajko / chrust ziemniaczany
Mięsa
boczek wędzony / pieczarki / blanszowany pak choi i brokuł / polenta
warzywa w emulsji: marchew, pak choi, potatki, pomidorki cherry
duxelles / ser raclette / ziemniaki z koprem i czosnkiem / piklowane shimeji / mix sałat z sosem vinegret
grillowane grzyby / szalotka confit / ziemniaki gotowane / grillowana marchew / demiglace
Ryby i owoce morza
małże Venus / krewetki / ośmiorniczki / sos maślany / natka pietruszki / skórka z cytryny
Dania wegetariańskie
pomidorki koktajlowe / parmezan / orzeszki pini
kasza gryczana / puree z buraka / rukola / orzechy
Sałatki
wątróbka drobiowa / rukola / oliwki / ser pleśniowy / mix sałat / sos balsamiczny / pieczywo
mix sałat / pomarańcze supreme / orzechy kandyzowane / ogórek / cebulka piklowana / feta / sos vinegrette / grillowana bagietka
sałata rzymska / podsuszane pomidory / chipsy kaparowe / grzanki z chleba cebulowego / parmezan / sos Cezar
mix sałat / komosa ryżowa / owoce sezonowe / awokado / pomidorki cherry / pestki dyni / chips kaparowy / grzanki / sos vinegrette