Mały talerz
kimchi / piklowany winogron / majonez szczypiorkowy / grzanka
miso z masłem orzechowym / sałatka z ogórka, rzepy i mango / orzech laskowy
piklowane grzyby shimeji / majonez szczypiorkowy / emulsja z żółtka / cebula w cieście piwnym
sos winno-maślany / grzanka
taleggio / gorgonzola / koryciński
karmelizowana botwinka / chipsy gryczane
Zupy
kałamarnica Humboldta w cieście piwnym / mule / dziki brokuł
jajko 6-minutowe / pieczona karkówka / wiejskie ziemniaki
Sałaty
wątróbka drobiowa / rukola / oliwki / ser pleśniowy / owoce sezonowe / sos balsamiczny
burrata / vinegret / olej szałwiowy / grzanki / pesto z suszonych pomidorów / szałwia / bazylia / orzeszki pini
pieczony kozi ser / selekcja ziół / sos vinegret / grzanki
pieczone pomidory / chipsy kaparowe / grzanki
pieczone pomidory / chipsy kaparowe / grzanki
pieczone pomidory / chipsy kaparowe / grzanki
Duży talerz
BBQ śliwkowy / skwarki / sałata masłowa z rzodkiewką i ogórkiem małosolnym / ziemniaki opiekane z czosnkiem i imbirem
babka ziemniaczana / młoda kapusta z wędzoną słoniną i koprem/ puree z kwaśnych jabłek
grillowany pampuch / młoda kapusta z wędzoną słoniną i koprem / musztarda jabłkowa / sos demi glace
puree z pieczonej młodej pietruszki / ziemniaki confit / blanszowane zielone warzywa / sos demi glace
duszone pieczarki z cebulą i pieprzem / wiejskie ziemniaki / sałata masłowa z rzodkiewką i ogórkiem małosolnym
blanszowane zielone warzywa / puree z pieczonej młodej pietruszki
grzyby shitake / kolendra / grillowany pampuch
szpinak maślany / łazanki z pesto z suszonych pomidorów
puree z pieczonej młodej cebuli / confitowany por / wywar z zielonych warzyw
blanszowane zielone warzywa / sałatka z kopru włoskiego / piklowane winogrona / mięta / bazylia / kolendra
Dziecięce
frytki / mizeria
sos boloński
Desery
informacje u obsługi