Przystawki
Caprese🌱 ●
39
monoporcja serowa z ricottą i serem emiligrana, sos bazyliowy, pieczone pomidory w zalewie z czosnkiem, chilli i ziołami, krem balsamiczny, kruszonka serowo-orzechowa, bagietka
Ośmiornica🐟 ●
62
grilowana ośmiornica / cebulka piklowana / koper włoski / pomarańcz / mix sałat / sos chimmichuri / grillowana bagietka
boczniaki / zielony groszek / pomidorki cherry / grillowana chałka
chips z gryki / majonez szczypiorkowy / grzyby marynowane / masło miodowe / pieczywo domowe
Wątróbka na chałce ●
35
wątróbka drobiowa w emulsji maślanej / grillowana chałka / berberys / puree z antonówki z rabarbarem / sałatka z jabłka i kalarepy
Zupy
Chłodnik litewski🌱 ●
39
ogórek małosolny, botwinka, jajko, ziemniaki z masłem palonym z koperkiem
Zupka Chińska🌶️ ●
42
wywar drobiowo-wieprzowy z przyprawą 5 smaków, makaron pszenny, wakame, pierś z kurczaka, pak choi, marchew, jajko, kolendra, crispy chili, limonka
Sałatki
Sałatka paryska z kurczakiem ●
56
sałata rzymska, pierś z kurczaka, łódeczki ziemniaczane, pomidor, ogórek piklowany, jajko, boczek, sos ranczerski
mix sałat / wątróbka drobiowa / rukola / oliwki / truskawki/ owoce berberysu / ser pleśniowy / sos balsamiczny / grillowana bagietka
Cytrusowa Krewetka🐟 ●
57
mix sałat, krewetki w emulsji z cytryną i pieprzem, pomarańcz, fenkuł, ogórek, cebula piklowana, migdały, grillowana bagietka, sos vinegret
Sałatka orientalna🌶️ ●
59
mix sałat, wołowina bulgogi, cebula czerwona, marchew, szparagi piklowane, ogórek, groszek wasabi, daikon, pieczywo, sos sezamowy
Dania główne
Biodrówka jagnięca ●
79
pierogi z serem ricotta, ziemniakiem i suszonymi pomidorami, puree z groszku i mięty, sos miętowy z demi glace, brokuł grilowany
Pierś z kaczki ●
75
puree z marchwii i imbiru, chichee ziemniaczane w palonym maśle, fasolka szparagowa, sos wiśniowy
Bulgogi🌶️ ●
69
udziec wołowy w plastrach, kluski ryżowe, pak choi, marchewka, cebula czerwona, kimchi, piklowane grzyby, surówka z ogórków i sezamu
Żeberka BBQ ●
72
żeberka w stylu Kansas City BBQ glazurowane sosem autorskim, łódeczki ziemniaczane, colesław z jabłkiem i chrzanem
Golonka z sarny ●
76
duszona golonka z kością, babka ziemniaczana z boczkiem, ogórek małosolny, piklowane grzyby, sos grzybowy z ciemnym piwem i miodem, majonez szczypiorkowy
kotlet wołowy / boczek karmelizowany / ser mimolette / cebula grillowana / pikle w curry / pomidor / rukola / pikantny sos chipotle / bułka maślana / frytki
Stek Chimichurri ●
149
antrykot black Angus / frytki z batatów / warzywa grillowane / sos chimichurri
Dorsz z tahini🐟 ●
68
pieczona polędwica z dorsza, kremowy kuskus perłowy z groszkiem, puree z groszku i mięty, brokuł, migdały prażone, sos tahini
Key west owoce morza🐟 ●
75
mix owoców morza (krewetki, mule, ośmiornica), czarny makaron linguine, czosnek confit, białe wino, masło, natka pietruszki, cytryna, tobiko yuzu
Tagliatelle z pesto pomidorowym 🌱 ●
49
makaron tagliatelle szpinakowe, pesto pomidorowe, śmietanka, ser emilgrana, orzeszki pini, groszek, pomidorki, kruszonka serowo-orzechowa, bazylia
Pierogi wiosenne🌱 ●
45
kolorowe pierogi faszerowane kaszlą jaglaną, pomidorem suszonym, szpinakiem i serem mozzarella, masło palone, kruszonka miso, marchew, sos bazyliowy, szpinak
Poke Bowl Tuńczyk ●
65
tuńczyk, ryż sushi, rzodkiewka, ogórek, groszek w wasabi, marchew, pomarańcze, cebulka piklowana, wakame, sezam, sos sezamowy
Dziecięce
Lody z kremem i owocami ●
16
Frytki z batatów ●
20
sos aioli
Kurczakburger ●
35
frytki / mizeria
