Menu

ogórek kiszony / koper / pieczywo własnego wypieku

sos albufera / coulis porzeczkowe / blanszowany jarmuż / grillowana chałka

piklowane grzyby enoki / majonez szczypiorkowy / suszone żółtko / masło z palonego pora / krążki cebulowe w cieście
piwnym

sos winno maślany / grzyby leśne / cebularz białostocki

blin ziemniaczany / marynowana cebula / prażona antonówka / kwaśna śmietana

chipsy z cieciorki / krążki cebulowe w cieście piwnym / smażony chleb litewski

sum w orientalnej glazurze / grillowane pieczarki portobello z palonym masłem

wędzona kaczka / churros w pudrze z buraka / prażona antonówka / puree buraczane / kwaśna śmietana

wątróbka / rukola / oliwki / ser pleśniowy / owoce sezonowe / sos balsamiczny

borowiki w emulsji / orzechy pini / parmezan / rodzynki / sos vinegret

szpinak maślany / kopytka w ziołowej kruszonce / puree z pieczonej marchwi

duszona kapusta w winie Porto / suszone śliwki / kminek / musztarda jabłkowa / demi glace / puree ziemniaczane

grillowane portobello / wędzony sos bbq / musztarda horcica / kiszona kapusta / pampuch z sepią

assiette z topinamburu / czarna soczewica beluga z kaszanką / sos śliwkowy z winem Porto

assiette z buraka / kasza gryczana z selerem i chrzanem / sos imbirowy

chipsy z szałwii / pistacje / ser Dziugas / palone masło / demi glace

sos z kiszonego ogórka / marynowany koper włoski / wiejskie ziemniaki

grzyby leśne / grillowana chałka

sos prosecco z ikrą / blanszowany jarmuż / puree z pieczonej pietruszki z wanilią

piklowane buraki / ogórek po kantońsku / sos curry / komosa ryżowa / kolendra

sos pieczarkowy / chutney z dyni / puder z suszonych grzybów / chipsy z jarmużu / kasza mhammas z tymiankiem