Blog

SAŁATKA POMIDOROWA

pomidory: malinowy, żółty, koktajlowy, bawole serce / vinegret / kruszonka ziołowa / suszona komosa ryżowa / olej z suszonych pomidorów / pesto z suszonych pomidorów

Warzywa w cieście piwnym

pak choi / bakłażan / boczniak / cebula / szparag w cieście piwnym / konfitura z papryki

Tatar wołowy

majonez ze szpiku kostnego / suszone żółtko / chipsy z ciasta piwnego / piklowany szmaciak

Pstrąg podwędzany

filet z pstrąga podwędzany z odrobiną melasy / grillowany ogórek po kantońsku / majonez bonito / prażony dziki ryż

HUMMUS Z PIECZONEJ CEBULI

krążki cebulowe / chipsy z cieciorki

Burrata

papryka w oliwie szałwiowej / pistacje / kolendra